中考物理知識點：升華和凝華

　　1、升華：物質由固態直接變成氣態的過程。升華吸熱。

　　2、凝華：物質由氣態直接變成固態的過程。凝華放熱。像雪、霜等小冰晶都是凝華形成的。

　　六、生活和技術中的物態變化

　　1、生活中的物態變化：

　　云：水蒸氣在高空遇到冷空氣，液化成小水滴或凝華成小冰晶，集中懸浮在高空中。

　　雨：云中的小水滴、小冰晶下落，冰晶吸熱熔化成小水滴與原來的小水滴一同落到地面。

　　霧和露：水蒸氣液化成的小水滴。雪和霜：水蒸氣直接凝華成的小冰晶

　　2、高壓鍋

　　高壓鍋工作時，與外界相通的放氣孔被安全閥封閉，蒸發出來的水蒸氣仍留在鍋內，使得水上方的氣體壓強增大。由于液體的沸點隨液面上方氣體壓強的增大而升高，所以水到了100度仍不沸騰，溫度繼續升高，壓強也繼續增大。直到鍋內氣體壓強能頂起安全閥，內部氣體壓強便可以維持在一定值，水也達到沸點，水溫也就維持在某一值而不再升高。一般家用高壓鍋內部溫度可達110-120度。

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