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中考早餐菜譜：芝士麻糬面包

來源：中考網(wǎng)整理 作者：中考網(wǎng)編輯 2019-04-13 17:33:08

中考真題

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　　菜譜簡介
 
　　面包類——芝士麻糬面包這款面包，口味獨特，酥香嫩軟，口感Q彈，嚼勁十足細(xì)膩的麻薯面包一入口，就讓你停不下來品嘗一下，一打開烤箱撲鼻的香味讓你食欲大震，無論是口感還是味道都是無可挑剔的制作時間：120min、難度4星、人數(shù)4人、適應(yīng)人群：老少皆宜烤箱設(shè)定：德普烤箱快熱模式185、預(yù)熱8min、烤制20min
 
　　材料
 
　　配料：牛奶160ml、色拉油20g、黃油10g、細(xì)糖5g、
 
　　雞蛋一個、奶油芝士100g、干酪司80g、麻薯糕面包粉260g
 
　　做法
 
　　1、牛奶、色拉油和黃油一起加熱；
 
　　2、攪拌均勻后，加入細(xì)糖、
 
　　3、攪拌糖化之后，倒入地瓜粉中，攪拌至無干粉；
 
　　4、分次倒入蛋液，每次攪拌均勻；
 
　　5、奶油奶酪切塊軟化，倒入，拌勻；
 
　　6、最后加入干酪絲，混合均勻；
 
　　7、用小勺成型到烤盤中；
 
　　8、放入德普烤箱，烤制20min；
 
　　小訣竅
 
　　小貼士：
 
　　地瓜粉本身含糖，所以配料中的糖份比例比較少；
 
　　沒有模具要成型到鋪有油紙的烤盤中；

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