蒸騰作用

　　（1）概念：水分以氣體狀態從植物體內散發到大氣中的過程。

　　（2）觀察葉片的結構（實驗）

　　表皮表皮細胞：外有角質層，起保護作用保衛細胞（成對

　　的半月形，內有葉綠體）：控制氣孔（氣體進出的門戶）的開閉

　　葉肉：細胞內含葉綠體，葉綠體內有葉綠素

　　葉脈支持作用

　　運輸作用：導管輸送水和無機鹽，篩管運送有機物

　　（3）場所：主要通過葉的氣孔散失，氣孔是蒸騰失水的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。

　　根毛根、莖、葉內的導管氣孔

　　（4）過程：土壤中的水分→根內→葉肉細胞→大氣

　　（5）意義：①降低植物體的溫度；②促使根從土壤中吸收水分；③促進水分和無機鹽的運輸。

　　（6）綠色植物參與生物圈水循環提高大氣的濕度，增加降水，改善氣候

　　保持水土，使地下水得到補充

　　2、人體幾大系統（消化、呼吸、血液循環、尿液形成）物質變化

　　消化與吸收

　　（1）六類營養物質：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。

　　人體內三大能源物質：糖類（主要）、脂肪（儲能）、蛋白質（機體組成物質）。

　　（2）消化系統的組成：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門

　　（3）消化液的分泌和作用

　　唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉

　　肝臟：分泌膽汁（不含消化酶），將脂肪乳化為脂肪微粒位于消化道外

　　消化腺胰腺：分泌胰液（含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）

　　胃腺：分泌胃液（含有鹽酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白質位于消化道內

　　腸腺：分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）

　　肝臟是人體最大的消化腺

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