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中考晚餐營養菜譜:雞肝

來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2018-03-13 19:26:19

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  中考晚餐營養菜譜:雞肝
 
  雞肝做法指導:
 
  1.動物肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官,所以買回的鮮肝不要急于烹調。應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘。
 
  2.烹調時間不能太短,至少應該在急火中炒5分鐘以上,使肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好。
 
  3.治療貧血配菠菜最好。
 
  4.動物肝還是不宜食用過多,以免攝入太多的膽固醇。

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